Comidas no Inverno: Sopa

Geeeente, aqui na minha cidade tá começando a época que eu adoro, o frio *–* Nestes dois últimos dias foi chuva ‘pra dar e vender’, rs. E começou a vir aquele friozinho bom pra dormir, ficar agasalhadinha no cobertor, assistindo filme… Ainda bem que foi feriado né? Pra dar uma aproveitada nesse friozinho bom. Poréeem, tudo que é bom dura pouco. E hoje, começa a correria.

Hoje preparei um post bem especial, vamos falar de comidas de inverno. Tem pra aquelas que adoram doce, e aquelas que adoram salgado.

No inverno, as comidas devem ser mais calóricas pra nos fornecer maior energia e ajudar a manter a temperatura do corpo.Mas devemos ter bastante cuidado pra não ultrapassarmos do limite né?  Afinal, ninguém quer ganhar um pesinho a mais.

As sopas são ótimas para aquelas noites frias.São leves e muito saborosas. É só dar uma temperadinha de leve e abusar dos vegetais. Ao contrário do que muitos pensam que sopa é feita pra pessoas que estão de recuperação de cirurgias, e associam a comidas sem gosto e sal, a sopa pode ser muito saborosa. Veja uma receita.

CANJA DE GALINHA COM VEGETAIS

INGREDIENTES

  • 1/2 kg de coxinha da asa
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 cenoura grande
  •  Vegetais a gosto
  • 1 caldo de galinha
  • Macarrão a gosto
  • Salsinha a gosto
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 litro e meio de água fervente

MODO DE PREPARO

  1. Tempere cada pedaço de frango com um pouco de sal
  2. Na panela de pressão coloque o óleo, deixe esquentar e acrescente o frango, a cebola e o alho e o caldo de galinha
  3. Deixe fritar só um pouco e acrescente a água fervente
  4. Coloque o macarrão, a cenoura e os vegetais, experimente o sal e tampe a panela
  5. Depois que a panela pegar pressão conte 15 a 20 minutos, o cozimento deve ser feito em fogo médio
  6. Quando der o tempo de cozimento aguarde a panela perder a pressão, abra acrescente a salsinha

Espero que tenham gostado das dicas. Deu água na boca? Beijinhos ;*

 

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